Guide des terroirs

Avec ses relevés précis de l'état actuel des vignobles et ses 75 cartes panoramiques, le Guide des terroirs d'Oz Clarke entraîne le lecteur dans une visite inédite des grandes régions viticoles du monde, illustre et explique les liens essentiels entre la terre et le vin.

En première partie, Oz Clarke rappelle les principes et les méthodes de la viticulture dans le monde. La seconde partie, « Vins et régions viticoles du monde », constitue le coeur de l'ouvrage.

À l'aide de cartes panoramiques aériennes en trois dimensions, chaque terroir peut être découvert dans son environnement de montagnes, de collines, de lacs et de cours d'eau. Ni légendes, ni symboles à interpréter : tout est immédiatement lisible.

¤ Préface de Philippe Sollers

¤ Plus de 580 documents

¤ Près de 5 000 noms à retrouver dans l'index

¤ Cartes panoramiques de Keith Cage, Sue Cage

« J'ai essayé d'exposer le monde du vin dans toute sa beauté naturelle et intemporelle. »